第一章 總論

1.1 項(xiàng)目提要

1.1.1 項(xiàng)目名稱：寧陜縣四畝地鎮(zhèn)嚴(yán)家坪村養(yǎng)豬發(fā)展項(xiàng)目

1.1.2 項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)：四畝地鎮(zhèn)嚴(yán)家坪村嚴(yán)家坪組和羅家溝組

1.1.3 項(xiàng)目實(shí)施期限：1年

1.1.4 項(xiàng)目?jī)?nèi)容及規(guī)模

   漢白豬是陜南地區(qū)分布最廣的母本品種，是我國(guó)40多個(gè)培育豬種之一，該品種具有中國(guó)地方豬種的所有優(yōu)良特性，是陜南地區(qū)影響最突出的豬種，被列入陜西省重點(diǎn)生豬品種資源保護(hù)范圍。項(xiàng)目擬通過引長(zhǎng)白2頭（全公豬）、杜洛克2頭（全公豬），通過雜交，實(shí)施漢白豬地方良種的保護(hù)改良及新品種的規(guī)模化推廣應(yīng)用，加速生豬品種更新步伐，提高養(yǎng)豬業(yè)增長(zhǎng)質(zhì)量和效益，促進(jìn)農(nóng)民增收。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年可提供種仔豬400頭，育肥豬370頭。

1.1.5項(xiàng)目總投資與資金籌措 經(jīng)計(jì)算，項(xiàng)目總投資為2.75萬(wàn)元，其中施本項(xiàng)目的豬圈改建投資為0.75萬(wàn)元，引種投資為0.8萬(wàn)元，技術(shù)培訓(xùn)投資為0.5萬(wàn)元，其他預(yù)備資金為1萬(wàn)元；本項(xiàng)目資金來源及籌措方案， 其中（世界自然基金會(huì)）投資1.3萬(wàn)元，剩下的1.45萬(wàn)元又養(yǎng)豬示范戶自籌。

1.2 可行性研究的范圍與依據(jù)

   安康家畜資源豐富，農(nóng)民具有傳統(tǒng)養(yǎng)豬習(xí)慣。尤其是縣委縣政府確定把畜牧業(yè)作為其中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，做出了《關(guān)于大力發(fā)展畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的決定》以后，出臺(tái)了一系列扶持政策，決心把安康建成畜牧大市，為安康畜牧業(yè)快速發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。20xx年，北京順鑫農(nóng)業(yè)和城固肉聯(lián)廠合作組建了順鑫鵬程食品公司，開發(fā)漢白生豬資源，年計(jì)劃收購(gòu)生豬50～80萬(wàn)頭進(jìn)行屠宰加工銷往北京等地，給該地發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)注入了活力。

   目前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)豬積極性較高，規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展迅速。但由于資金缺乏，用于畜牧業(yè)發(fā)展經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重短缺，致使當(dāng)?shù)貎?yōu)良種豬引進(jìn)數(shù)量很少，品種改良滯后，瘦肉型三元雜交飼養(yǎng)量不足20%，肉品質(zhì)量品位不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，農(nóng)民養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益不高。進(jìn)行生豬品種改良，提高豬肉品質(zhì)，已成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。

   為了搞好生豬品種改良，提高肉品質(zhì)質(zhì)量，增加養(yǎng)豬效益，必須要起點(diǎn)高、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)，應(yīng)一次性引進(jìn)一定數(shù)量的優(yōu)良原種豬，建立良種繁育體系，在3～5年內(nèi)使該地的生豬三元雜交率達(dá)到80%以上。

   項(xiàng)目建成后，將大大加快該地乃至周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，為建設(shè)寧陜畜牧大縣奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，第一年可改良生豬400頭，為養(yǎng)殖示范戶增加收入達(dá)3.2萬(wàn)元。由于原種豬場(chǎng)計(jì)劃引進(jìn)優(yōu)良瘦肉型豬種，加之母本品種屬于目前市場(chǎng)對(duì)路產(chǎn)品，產(chǎn)品可走出國(guó)門進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，大大提高養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1.3 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)

   利用漢白豬繁殖力高和肉質(zhì)好的特點(diǎn)，引進(jìn)新型的長(zhǎng)白和杜洛克種公豬，采用常規(guī)育種和現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合的方式，研究并推廣以漢白豬為母本品種，以杜洛克為終端父本的雜交繁育體系。其主要生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)是：

年出欄豬頭數(shù) 370頭

母豬情期受胎率 90%

每胎產(chǎn)仔數(shù) 10頭（初產(chǎn)）

12頭（經(jīng)產(chǎn)）

仔豬哺乳期成活率 90%

幼豬保育期成活率 95%

母豬年產(chǎn)胎數(shù) 2.2胎

母豬年提供育成仔豬數(shù) 18.8頭

母豬年提供育肥數(shù) 18.5頭

母豬年產(chǎn)商品豬重 18.5×100=1850kg

瘦肉率 62%

料肉比 2.8∶1

第二章 項(xiàng)目背景

2.1 項(xiàng)目的由來

   養(yǎng)豬業(yè)在中國(guó)尤其是我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展中一直占主導(dǎo)地位，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效養(yǎng)豬業(yè)，對(duì)于加快該地乃至寧陜縣畜牧業(yè)發(fā)展具有重要作用。全面分析養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及面臨的新形勢(shì)、新任務(wù)，可以說中國(guó)加入wto及國(guó)家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的穩(wěn)步實(shí)施，給陜西養(yǎng)豬業(yè)帶來了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇；同時(shí)，該地養(yǎng)殖業(yè)也面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，該地養(yǎng)豬業(yè)將如何發(fā)展？根據(jù)國(guó)內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)及最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，順應(yīng)歷史潮流（主要指世界范圍內(nèi)的豬肉消費(fèi)新潮流），依托資源優(yōu)勢(shì)，加速利用現(xiàn)有資源優(yōu)勢(shì)，普及推廣瘦肉型豬雜交繁育技術(shù)無(wú)疑是當(dāng)前和今后促進(jìn)該地養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性

   中國(guó)是豬肉的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)以豬肉的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了很大變化。為了滿足消費(fèi)需求，有必要進(jìn)行瘦肉率高、肉質(zhì)好、效益高的新型瘦肉型豬生產(chǎn)。

   中國(guó)地方豬種耐粗飼、繁育率高、肉品質(zhì)好，為現(xiàn)代瘦肉型豬品種培育提供了豐富的育種資源。如何充分發(fā)揮我國(guó)豬種資源優(yōu)勢(shì)，是目前急需解決的關(guān)鍵問題。本項(xiàng)目就是立足我省培育品種——漢白豬資源優(yōu)勢(shì)，利用常規(guī)育種與現(xiàn)代生物技術(shù)育種相結(jié)合的方法，加快育種進(jìn)展，培育瘦肉型雜優(yōu)豬生產(chǎn)的配套系，這對(duì)促進(jìn)該地畜牧業(yè)發(fā)展尤其對(duì)瘦肉型豬產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)具有重要意義。

2.3 項(xiàng)目區(qū)基本情況

   寧陜縣四畝地鎮(zhèn)嚴(yán)家坪村位于蒲河中游，寧陜縣城西部。全村共轄4個(gè)村民小組，常住人口207戶，共802人，其中嚴(yán)家坪組75戶、277人；羅家溝組54戶、212人；紅巖山組54戶、211人；桃園組24戶、103人。全村現(xiàn)有勞動(dòng)力總數(shù)307人，其中男勞力257人、女勞力50人。寧陜縣屬中國(guó)南北氣候交匯帶，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，植被豐富，飼草飼料資源充足，發(fā)展畜牧業(yè)有著得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。

   20xx年底，該地存欄家畜1219頭，生豬存欄295頭，出欄428頭，因此發(fā)展養(yǎng)豬具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?br />
第三章 市場(chǎng)分析

3.1 市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查

   僅以陜西養(yǎng)豬業(yè)的市場(chǎng)容量來看，全省目前每年存欄1000萬(wàn)頭左右，出欄肥豬亦達(dá)1100萬(wàn)頭以上。而現(xiàn)在制約養(yǎng)豬持續(xù)發(fā)展的是雜交體系不完善，即良種覆蓋率不高，從而成為養(yǎng)豬業(yè)效益不高的最大障礙。而全國(guó)各地的商品豬生產(chǎn)約有80%，即4億多頭肉豬大部分是生產(chǎn)父母代淘汰的公母豬，外引品種和地方或品種雜交的二元豬和無(wú)計(jì)劃的雜種豬以及育種場(chǎng)、繁殖場(chǎng)淘汰的純種豬，其主體是千家萬(wàn)戶生產(chǎn)繁殖過程中的無(wú)計(jì)劃雜交豬，而典型的三元雜交和配套系生產(chǎn)的商品豬不足20%，因此我們要朝這個(gè)方向發(fā)展，爭(zhēng)取用質(zhì)量來打開市場(chǎng)。

3.2 市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)

   養(yǎng)豬業(yè)是當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。從國(guó)內(nèi)來看，目前我國(guó)已進(jìn)和主全國(guó)建設(shè)小康社會(huì)初期，隨著人們收入的逐步增長(zhǎng)和生活質(zhì)量的不斷提高，食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)將發(fā)生重大變化，主食消費(fèi)需求減少，畜產(chǎn)品消費(fèi)需求大幅度增加是一種必然趨勢(shì)，中國(guó)作為習(xí)慣消費(fèi)豬肉的大國(guó)，豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)增長(zhǎng)空間仍然很大，特別是目前經(jīng)濟(jì)水平和肉品消費(fèi)水平仍然很低的西部地區(qū)，市場(chǎng)需求潛力更大。從國(guó)際形勢(shì)來看，我國(guó)入世之后，國(guó)內(nèi)的畜產(chǎn)品價(jià)格與國(guó)際市場(chǎng)相比有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，其中豬肉價(jià)格低60%，豬肉在國(guó)際市場(chǎng)上有很強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和很大的出口發(fā)展空間。所以，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)仍將呈現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)，特別是西部地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)會(huì)隨著西部大開發(fā)和銷量的快速增長(zhǎng)而得到較快發(fā)展。以我國(guó)現(xiàn)有近13億人口年計(jì)劃遞增率計(jì)算，到20xx年我國(guó)人口達(dá)14億以上，人均消費(fèi)豬肉為45千克（占肉類消費(fèi)量的65%），達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平，豬肉的需求量為6300萬(wàn)噸，以胴體重82千克計(jì)算，需出欄肉豬7.68億頭，要實(shí)現(xiàn)這個(gè)宏偉目標(biāo)，僅靠增加養(yǎng)豬規(guī)模顯然不是最佳方式，只有通過良種工程，提高項(xiàng)目區(qū)育種覆蓋率，從而加快養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。因此雜優(yōu)豬生產(chǎn)是市場(chǎng)的需要。

3.3 價(jià)格預(yù)測(cè)

   無(wú)計(jì)劃、無(wú)標(biāo)識(shí)、無(wú)規(guī)格生產(chǎn)的肥育豬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格沒有優(yōu)勢(shì)，而以漢白豬為母本品種，以長(zhǎng)白和杜洛克種豬為改良品種，生產(chǎn)三元雜優(yōu)豬或配套系肉豬具有生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料報(bào)酬高、瘦肉率高、肉質(zhì)優(yōu)良等特性，毛豬市場(chǎng)價(jià)格一般每千克比一般肉豬高0.8～1.0元，僅此一項(xiàng)每頭雜優(yōu)豬多純收入80～100元。加之雜優(yōu)豬生產(chǎn)過程生長(zhǎng)期短，其它費(fèi)用低，提高了設(shè)備、圈舍利用效率，在市場(chǎng)有較大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3.4 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析

   該項(xiàng)目以地方良種豬——漢白豬為母本品種，該品種具有中國(guó)地方豬的三大優(yōu)良特性，即繁殖力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)和肉品質(zhì)好，以這種雜交模式組成的三元雜交豬或配套系肉豬將比目前國(guó)際流行的“洋三元”或其它配套系更具競(jìng)爭(zhēng)力，因?yàn)楹笳叽嬖诳箲?yīng)激能力不強(qiáng)，肉質(zhì)變劣等弊端，而肉質(zhì)變劣是目前國(guó)際社會(huì)普遍關(guān)注而又十分難以解決的問題。而中國(guó)地方豬種幾乎不含氟烷敏感基因，所生產(chǎn)的雜優(yōu)豬肉質(zhì)鮮嫩、汁多味鮮、深受消費(fèi)者歡迎。

3.5 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析

   以漢白豬為母本品種生產(chǎn)三元雜優(yōu)豬或配套系肉豬，由于產(chǎn)品具有標(biāo)識(shí)，規(guī)格統(tǒng)一化，肉質(zhì)優(yōu)良，市場(chǎng)銷路對(duì)口，加之我國(guó)人口持續(xù)增長(zhǎng)，隨著人們生活水平的不斷提高，以豬肉為主的我國(guó)國(guó)民傳統(tǒng)消費(fèi)的習(xí)慣，豬肉需求量，特別是無(wú)公害豬肉將愈來愈受到消費(fèi)者歡迎。加之中國(guó)正在開發(fā)西部，產(chǎn)品具有廣闊前景，因此該項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)很小。

第四章 總體方案設(shè)計(jì)

4.1 項(xiàng)目建設(shè)總體方案

   該項(xiàng)目是在該地村民現(xiàn)有的豬圈上，通過圈舍的改造和擴(kuò)建、并進(jìn)行優(yōu)良豬的引進(jìn)和對(duì)豬場(chǎng)的內(nèi)部構(gòu)造重新設(shè)置，通過現(xiàn)代豬育種手段和科學(xué)飼養(yǎng)及獸醫(yī)防疫體系等措施，在該地將漢白豬發(fā)展起來，給當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)源源不斷地提供雜交肥育豬的父母本，帶動(dòng)該村及周邊地區(qū)養(yǎng)豬的整體效益上一個(gè)新的臺(tái)階。

4.2 引進(jìn)優(yōu)良種豬

   主要引進(jìn)杜洛克和長(zhǎng)白種公豬各兩頭，再利用本地現(xiàn)有的本地漢白豬母豬進(jìn)行三元雜交，從而提高肥育豬的生長(zhǎng)速度和肉的品質(zhì)。