1.補充維生素
發表于《國際肥胖》雜志的一項研究，以96名肥胖女性為對象，分成三組，連續26天分別供給復合維生素、鈣質、安慰劑。結果供給維生素的小組，身體所含脂肪量明顯低于其它組別。有的人食量大，是為了補充身體的必需營養。盡管服用單一維生素對減肥計劃的建樹不大，然而由此卻可減少其營養所對應的飲食攝入量。
2.選擇適合的就餐位置
愉快的雞尾酒會或豐盛宴會，往往是吃香喝辣的大好良機，讓人難以把持。想控制食量，盡量坐在長桌的末端。中間的位置，面前總有眼花撩亂的美食，使人應接不暇。
3.查閱郵件
你的收件箱有可能是各種營養資訊的聚集地，資訊里面有很多實用的小竅門。一項研究結果表明了研究對象中，每周閱讀健康簡訊的人會攝取更多新鮮的農產品，而且16周以后的脂肪轉化率更低，并保持著充足的鍛煉。
4.熄燈滅燭
晚上營造徹底黑暗的環境，能使人不知不覺掉肉。美國俄亥俄州立大學的研究員表明，在全黑環境下睡眠的小鼠，相比那些在明亮燈光或昏暗照明下瞌睡的小鼠，更不容易長胖。那些在燈光下睡眠的小鼠，會在一些奇怪的時間點里進食（例如深夜）。
5.不要愧疚
即使吃了不少垃圾食物，也不要對自己施加壓力。減肥者承受壓力后，往往應對以暴飲暴食。這里說的壓力，也包括他們對已在腹中的食物的愧疚感。
6.少看電視
成年人平均每天花5個小時在電視上。研究人員嘗試用電子鎖定系統強制被試者看電視的時間減半，結果發現他們平均每天多消耗掉了119卡路里的熱量。
7.適當的小食
食物促進代謝，這聽上去就像深夜電視購物節目般難以置信。未經處理的食物整體，相比起精制的食物，需要消耗更多的能量，用于分解和消化。因此，當你食用這類型的食物，會燃燒更多的熱量。我們只需要作出簡單的改變——糙米代替白米，完整的蘋果代替果汁，假以時日，全身的脂肪狀況就會截然不同。
8.小盤子進食
開展了一項雪糕自助餐的研究。參與的人分別派發了17或34盎司的碗，并配給2或3盎司的勺子。結果，獲得較大的碗的人，進食量比獲得小碗的人多出了31%。而那些獲得較大的碗和較大的勺子的人，平均進食量則比那些獲得小碗小勺子的多出了57%。
9.吃點辣
根據研究表明，喝了加有一茶匙辣椒的湯的人，比那些只喝清淡湯的人，在下一頓飲食中的平均攝取量少60%�？茖W家說，飲食中的辣椒，能夠促進人體代謝。
10.留住你的面包
在與脂肪的斗爭中，與其限制碳水化合物的攝入量，還不如定期攝取更為妥當。一項研究中表明，100名肥胖受測者每天的飲食被嚴格控制在20%蛋白質、30%脂肪、50%碳水化合物。第一組整天只攝取淀粉，第二組多攝取一點碳水化合物。六個月以后，發現第二組在一天中的飽感更強烈，體重下降最多，腰圍縮水最快。
