農(nóng)村的長者飯?zhí)萌绾?ldquo;叫好又叫座”，又怎樣實(shí)現(xiàn)可持續(xù)運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)辦得起、辦得好、辦得久？帶著這些問題，無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的“星筠”社會(huì)實(shí)踐調(diào)研團(tuán)來到鎮(zhèn)江市上黨鎮(zhèn)豐城村，走進(jìn)村里的長者食堂，一起尋找小食堂里的民生密碼。
暖心！食有所依，就近就能吃上“熱乎飯”
豐城村的“長者飯?zhí)?rdquo;從2023年3月揭牌運(yùn)營，面積約120平方米。實(shí)踐團(tuán)的同學(xué)們了解到，這里每天提供兩餐，午餐時(shí)間是10：30到12：30，晚餐時(shí)間是17：30—18：30，家住附近的老年人都可以來食堂用餐。長者食堂的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)依照年齡遞減，60-69歲老人十元一天，70-79歲老人5元一天，90歲以上的老人免費(fèi)用餐。據(jù)長者飯?zhí)玫呢?fù)責(zé)人介紹，食堂制作的飯菜口感偏軟爛、少油少鹽，還會(huì)根據(jù)老年人群體的口味、身體狀況進(jìn)行靈活調(diào)整，針對(duì)高齡，空巢，五保，殘疾，優(yōu)撫對(duì)象，獨(dú)居老人還將開設(shè)送餐上門服務(wù)。助餐服務(wù)在征集意見階段就受到附近村民的一致好評(píng)。“今天有魚湯，韭菜炒雞蛋，涼拌黃瓜，最近天氣熱，還有西瓜供應(yīng)”，“好的很，菜都適合我們吃”，“方便的，鄰居幾個(gè)都愿意過來”，從老人們的話語中，大家都感受到飯?zhí)脺?zhǔn)備的“熱乎飯”讓村里的老人十分暖心。
老人們聚在一起吃飯 大學(xué)生校園網(wǎng)通訊員 高清研 供圖
貼心！老有所樂，養(yǎng)老“搭子”共享“多樣餐”
實(shí)踐團(tuán)的同學(xué)陪著老人一起吃完午餐，見老人們并沒有各自回家，而是聚在村養(yǎng)老服務(wù)中心的院子里乘涼拉呱起來，原來“長者飯?zhí)?rdquo;不但滿足了老年人在家門口吃上營養(yǎng)、健康、實(shí)惠飯菜的需求，也是一處可以滿足老人社交需求的“小天地”。“我們飯?zhí)瞄_業(yè)后，每天有很多老人來就餐，圍坐在一起拉家常，老人們的精神狀態(tài)越來越好。”
除了周一至周天固定提供午餐外，在上黨鎮(zhèn)豐城村養(yǎng)老服務(wù)中心，老人們可以閱讀、下棋、看電視，和老朋友們一起共享晚年生活。除了餐廳還設(shè)有活動(dòng)室、閱覽室，復(fù)訓(xùn)練室等多個(gè)基本用房，并將以社區(qū)中心為平臺(tái)打造專人服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)轄區(qū)老人提供緊急呼叫、家政預(yù)約、健康管理等。服務(wù)中心會(huì)邀請(qǐng)社區(qū)衛(wèi)生院定期為老人們開展健康義診活動(dòng)，同時(shí)做一些健康科普，滿足老年人全方位、多樣化、精細(xì)化的服務(wù)需求。楊春麗老人住的離食堂遠(yuǎn)了些，但是還是樂意每天來長者食堂吃飯，她笑著說，“村里頭貼心的很，我們姐妹幾個(gè)吃完就嘮嘮嗑，晚上吃完，我們自己就跳跳廣場(chǎng)舞，老頭子喜歡下棋就去村里下會(huì)棋，老張他腿不行，村里還有復(fù)健的，你看比我們?cè)诩疑羁捎幸馑继嗔耍覍O女回來還教了我一個(gè)新詞說我們這叫養(yǎng)老‘搭子’。”村長開心地對(duì)實(shí)踐團(tuán)的同學(xué)們說，“村里的養(yǎng)老服務(wù)本來就有，但參與的老人很少，長者食堂把老人都聚了起來，養(yǎng)老服務(wù)中心的這些便民設(shè)施也動(dòng)起來了，我們安排的健康檢查、健康科普，老人們也有興致參與了，多好的事！”
老人們?cè)谙硎苌鐓^(qū)帶來的便利 大學(xué)生校園網(wǎng)通訊員 高清研 供圖
安心！老有所伴，長久飄香，共同烹飪“幸福食”
長者食堂最初是在城市社區(qū)開設(shè)，換到鄉(xiāng)村，人少需求少，價(jià)格怎么定？長者飯?zhí)瞄_得起來嗎？實(shí)踐團(tuán)的同學(xué)們帶著問題找到了創(chuàng)辦人，村長陳云。村長提到自己創(chuàng)辦初心時(shí)說，“村里許多老人子女不在身邊，不少老人家吃飯就湊活湊活算了，我看著是真的不忍心。”
想辦食堂的心思定了，但資金是難解決的問題。于是村長挨家挨戶“找投資”，一開始根本沒抱希望，結(jié)果村長沒想到，村長的老人包括家屬都積極參與，村中的每位住戶都盡了自己的一份力。在長者食堂的公告欄上，記載了每一位為食堂捐款者的姓名和具體數(shù)額，起初是拿白紙和毛筆手寫的，后來又把印刷體和舊的紙張掛在一起，在泛黃的紙張上面記載著“更有老戰(zhàn)士陳志軍向90歲以上每位老人捐贈(zèng)慰問金800元和輪椅一輛。在此一并表示衷心感謝和敬意”。村長動(dòng)容地說到，“在豐城村，在長者飯?zhí)玫木S持，靠的是每一位村民。”
為“長者食堂”捐贈(zèng)的名單和金額 大學(xué)生校園網(wǎng)通訊員 高清研 供圖
但村長心里知道，開辦飯?zhí)萌菀祝_得長久確實(shí)不易。村里下一步計(jì)劃開展調(diào)研，摸排村里老齡人口分布情況和服務(wù)需求半徑，想辦法解決離得遠(yuǎn)不方便的問題；另一方面，還要探索“補(bǔ)貼＋募捐＋引資”多重資金保障措施，以此保證飯?zhí)谜＿\(yùn)轉(zhuǎn)、秩序井然。總而言之，要聚焦老人所急所盼，通盤考量，讓飯?zhí)棉k的持久。
實(shí)踐團(tuán)的同學(xué)們深刻感受到，“長者飯?zhí)?rdquo;一頭連著群眾冷暖，一頭連著基層擔(dān)當(dāng)。一餐飯，看似民生小事，實(shí)則關(guān)系鄉(xiāng)村幸福的大事。實(shí)惠可口的飯菜、精細(xì)周到的服務(wù)、寬敞明亮的環(huán)境、輕松愉悅的氛圍，不僅打通了養(yǎng)老服務(wù)“最后一公里”，盤活了基層養(yǎng)老的設(shè)施和措施，也讓越來越多老人在“一餐熱乎飯”中感受到濃濃關(guān)懷，吃出了幸福味道，有效解決了外出子女工作時(shí)的后顧之憂，切實(shí)保障了鄉(xiāng)村老人真正“食有所依”“老有所樂”“老有所伴”，的確暖胃又暖心。
星筠實(shí)踐團(tuán)和老人們的合影 大學(xué)生校園網(wǎng)通訊員 高清研 供圖
