美廚公司系外資獨資企業，于1992年10月經北京市人民政府批準成立，并在北京市工商行政管理局登記注冊，注冊資金為1128萬美元。

    公司成立之初，其生產的主導產品——美廚牌方便面憑借質高價優，很快打開市場，公司發展較快。但近年來，公司因缺乏對方便面市場的總體把握，產品品種更新慢，銷售額自1997年以后逐年大幅下降，公司經營管理不善，產品成本居高不下，致使資金周轉緩慢，公司現已嚴重虧損，截至2001年11月財務報告顯示，公司累計虧損已達5200萬余元。鑒于公司目前狀況，確已無力繼續經營，因此向法院申請破產。

    從美廚破產，再聯想到美國最近2家世界500強級別的企業破產，我們發現，思路需要從學習西方先進管理經驗開始進入自身“調研診斷”，大不等于強，外企不一定就管理先進。人家安然這樣大的攤子，說破產就破產，還把無數政府官員牽連進去。我們的企業家更不能成天念著“大大”訣，總想把企業做大一點，企業越大，風險越大，危險越大，一旦破產，震動越大。