夏日熱情如火，陽光灑滿大地，每一個角落都彌漫著高溫的氣息。然而，正是這樣的季節里，有這樣一群勞動者，他們不畏酷暑，不懼炎熱，用汗水和堅持書寫著城市的美麗篇章。他們，就是我們的城市守護者——環衛工人、建筑工人、快遞員……他們默默無聞，卻為我們的日常生活提供了不可或缺的支持。
為了向他們表達最誠摯的敬意和關懷，2025年7月，浙江工商大學食品與生物工程學院出藍食品學會出藍小隊走進晨光社區活動中心，開展暑期社會實踐活動。夏日高溫持續，對人們的飲食健康構成挑戰，老年人、兒童及戶外工作者等群體更是容易受到影響。不合理的飲食習慣可能引發多種健康問題，而露天工作者在酷暑中更需要清涼關懷。為傳遞健康飲食知識、送上夏日清涼，出藍小隊結合專業所長，策劃了此次集科普宣講與實踐體驗于一體的活動。
講堂傳知，夏日食安指南
出藍小隊開啟夏日健康飲食科普宣講，小隊成員通過生動的 PPT 和趣味視頻，向小朋友介紹了什么是食品安全法、食品添加劑的介紹與分類以及怎樣在夏日高溫食品易變質的情況下預防食物中毒等等。
趣味手作，共品沁涼果茶
暴打水果茶制作環節成為活動的一大亮點。這一環節旨在讓小朋友們在動手過程中感受創意飲品的魅力，同時體會夏日清涼。
活動伊始，小隊成員介紹了活動流程和刀具使用、設備操作等安全注意事項。隨后，詳細講解了所需食材和工具，并帶領大家進行食材清洗、切塊、稱量等準備工作。
制作過程中，小朋友們熱情高漲。大家將檸檬切片放入雪克杯，用搗棒適度捶打釋放香氣與汁水；再按比例加入冷卻的綠茶、糖漿和冰塊，蓋緊杯蓋用力搖晃，使食材充分融合；最后裝入奶茶杯，添加水果裝飾，一杯杯顏值與口感兼具的暴打水果茶便完成了。
清涼派送，關懷戶外使者
為向高溫下堅守崗位的露天工作者致敬，出藍小隊將和小朋友們一起制作的檸檬茶，派送給環衛工人、外賣小哥、保安等群體。
一杯杯冰鎮水果茶，不僅為他們驅散了酷暑，更傳遞了社會的關懷與溫暖，讓他們在辛勤工作之余感受到絲絲清涼。
總結
此次 “食光予你 |‘果香沁夏，情暖一線’” 活動圓滿落幕。出藍小隊不僅向社區居民普及了夏日健康飲食知識，幫助大家樹立了科學的飲食觀念，還通過趣味手作和清涼派送，讓參與者和戶外工作者感受到了夏日的關懷。
未來，出藍小隊將繼續發揮專業優勢，開展更多形式多樣的食品安全與健康飲食宣傳活動，讓健康知識惠及更多人群，為守護公眾的 “舌尖安全” 和健康生活持續貢獻力量。
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