隨著人口增長和消費升級，傳統的食物供給模式面臨挑戰，而海洋作為藍色糧倉，其潛力正逐漸被重視。為了深入了解藍色食物產業鏈的發展現狀，探尋其對大食物觀的深化作用，2025年7月25日，曲阜師范大學地理與旅游學院耕海牧漁社會實踐隊在山東省威海市榮成市等沿海城市開展實地調研，系統解碼藍色食物產業鏈對大食物觀的深化路徑。
初識“海上農田”：榮成桑溝灣的震撼
2023年榮成市出臺“生態養殖補貼”政策，截至目前桑溝灣已建成5G全覆蓋的智能監測系統，成為全國首個國家級海洋牧場示范區。
為了實地考察海洋牧場對大食物觀的實踐路徑，探尋藍色食物產業鏈在供給端的創新突破，實踐隊員們乘艇踏入桑溝灣養殖區，近距離觀察當地的養殖特色。在參觀的過程中，實踐隊員們了解到這里采用“貝藻混養”生態模式，上層筏架養殖扇貝，中層掛養海帶，底層投放海參，形成“一水三收”的立體產業鏈。
圖為桑溝灣工作人員示范打撈海參。吳夢婷 供圖
在調研中隊員們意識到，桑溝灣的實踐正是對“向海洋要食物”大食物觀的鮮活詮釋。這片“海上農田”通過政策引導與科技賦能，將昔日的粗放捕撈轉變為精準養殖，既保障了食物供給，又守護了海洋生態。這種可持續的發展模式，為拓寬食物來源、破解資源約束提供了寶貴經驗，也讓實踐隊員們更清晰地理解了藍色食物產業鏈在深化大食物觀中的根基作用。
走進博覽中心：感受產業鏈拓展價值邊界
懷揣著對藍色食物產業鏈探索的熱情，實踐隊員們踏入了榮成市海洋食品博覽中心，這里是展示海洋食品產業發展的核心陣地。隊員們期望借由博覽中心，洞察藍色食物產業鏈如何突破傳統邊界，實現多元價值拓展，進而為深化大食物觀提供有力依據。
步入其中，實踐隊員們仿若置身于藍色食物的奇幻世界。在海洋食品展示館，產業概述、生態資源、捕撈養殖加工等7大板塊緊密相連，生動勾勒出榮成海洋產業鏈的完整輪廓。館內工作人員介紹，這里作為榮成海洋食品產業對外貿易的全新交流展示平臺，計劃每兩年舉辦一次大型海洋食品展會，還將不定期開展以海洋產業為主題的專業研討、對外招商、科研展示等活動，為產業發展注入強大動力。
圖為海洋食品博覽中心工作人員向實踐隊員介紹加工產品。吳夢婷 供圖
參觀結束后，隊員們深刻認識到，博覽中心不僅是產品展示平臺，更是藍色食物產業鏈多元融合的生動體現。它將海洋食品產業與旅游、科普、文化等領域緊密相連，推動產業從單一的食品供應，向傳遞健康生活方式、弘揚海洋文化等多元方向發展。這不僅拓寬了食物資源的開發維度，更是對大食物觀中“多元開發食物資源”理念的有力踐行。實踐隊員們表示紛紛表示將用自己的方式讓這一理念進入到更多人的心中。
駐足海濱廣場：傾聽產業鏈推動觀念革新
為了探尋藍色食物產業鏈如何重塑公眾的食物認知，進而理解其對大食物觀普及的推動作用，實踐隊員們來到海濱廣場，傾聽公眾心聲。
實踐隊員們在訪談中發現，隨著產業鏈的完善，“靠海吃海”的傳統觀念正升級為“養海護海”的生態共識。漁民后代小王放棄外出打工，返鄉參與生態養殖：“政策給我們年輕人創業補貼，養出的有機海參能賣好價錢，還能守住這片海。”這正印證了榮成市“海洋食品產業人才扶持政策”的成效。
圖為實踐隊員采訪海濱廣場游客并填寫調查問卷。吳夢婷 供圖
通過與當地從事相關產業的居民交流，實踐隊員們意識到政策引導下的產業鏈發展，不僅改變了食物供給方式，更重塑了公眾與海洋的關系，這種觀念的革新，正是藍色食物產業可持續發展的深層動力。
本次實踐中，實踐隊員們走訪榮成多地，深刻感受到藍色食物產業鏈的活力。桑溝灣的“海上農田”展現生態養殖模式，博覽中心呈現產業鏈多元融合，海濱廣場見證民眾觀念革新，讓隊員們明晰了藍色經濟在食物保障與生態平衡中的重要意義。這些實踐讓“大食物觀”從理論落地為生動場景，在未來的日子里，實踐隊員們也將肩負起使命，以專業所長助力海洋食品產業升級，為守護好這片孕育希望的藍色糧倉貢獻一份力量。（通訊員 吳夢婷）
圖為耕海牧漁實踐隊合影。趙昌遠 供圖