2025年暑假期間，杭州市西湖區(qū)善糧公社古蕩分社內(nèi)笑語盈盈。浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院出藍(lán)小隊在此開展 “探案趣解食安秘，童行守護(hù)筑安康” 活動，以趣味探案科普、親身體驗實驗相結(jié)合的方式，讓食品安全知識浸潤童心，播撒下守護(hù) “舌尖安全” 的種子，傳遞著共治共享的溫暖力量。
食安探案：童趣敘事里的安全解碼
“小朋友們，你們知道為什么圖中的小朋友會拉肚子嗎？這就像一個‘美食謎案’，我們一起來找出‘兇手’吧！” 出藍(lán)小隊顧老師的話語剛落，孩子們的目光立刻聚焦講臺，一場別開生面的食品安全 “探案課” 就此展開。
針對兒童群體的認(rèn)知特點，顧老師將生活中常見的食品安全問題轉(zhuǎn)化為一個個生動的 “探案謎題”。從 “彩色糖果里的色素秘密” 到 “冰箱里的食物‘打架’事件”，老師以故事化的語言抽絲剝繭，結(jié)合真實案例與趣味影像，引導(dǎo)孩子們觀察細(xì)節(jié)、邏輯推理、大膽提問。孩子們時而蹙眉思考，時而舉手搶答，在沉浸式 “探案” 中，輕松掌握了食物儲存、添加劑識別、變質(zhì)判斷等實用知識，將 “食以安為先” 的理念悄然植入心間。
實驗親歷：檢測卡中的科學(xué)啟蒙
抽象的安全知識，在親手操作中變得觸手可及。科普課后，出藍(lán)小隊的隊員們帶領(lǐng)孩子們走進(jìn) “微型實驗室”，開展簡單的農(nóng)殘檢測小實驗。
“大家看，這是檢測蔬菜農(nóng)殘的試劑，我們滴三滴在菜葉樣本里，拿另一片葉子搓一下，等待幾分鐘……” 隊員們耐心講解實驗原理，手把手指導(dǎo)孩子們操作、觀察檢測卡顏色變化。當(dāng)看到原本透明的液體因農(nóng)殘含量不同而呈現(xiàn)深淺差異時，孩子們眼中閃爍著好奇與驚嘆。“原來科學(xué)家就是這樣保護(hù)我們的呀！” 一位小朋友的話語道出了大家的心聲。這場親身體驗，讓孩子們不僅理解了 “農(nóng)殘檢測” 的科學(xué)邏輯，更在心中種下 “用科學(xué)守護(hù)安全” 的種子。
物資里的溫度：共筑食安共治的成長課
活動的最后一站，是西湖善糧公社古蕩分社的愛心貨架區(qū)。在西湖善糧公社項目負(fù)責(zé)人陳老師與古蕩分社負(fù)責(zé)人唐老師的帶領(lǐng)下，隊員們與孩子們一同參觀站點，親手整理捐贈的二手物資。“出藍(lán)食品學(xué)會愛心貨架”上疊放著“食光予你，善糧煥物”主題系列公益活動所收集到的各類物資，這些物資也必將在需要的人手中煥發(fā)新的價值。
“這些東西和食品安全一樣，都是要好好愛護(hù)的呀！” 一位小朋友的童言，道出了活動的深層聯(lián)結(jié) —— 無論是守護(hù)食物的安全，還是珍惜資源的價值，本質(zhì)都是對美好生活的共同守護(hù)。孩子們在躬身實踐中體會到，食品安全不僅是知識，更是融入日常的生活態(tài)度；社會共治不僅是口號，更是每個人力所能及的行動。
總結(jié)
從探案解密的專注傾聽，到試管實驗的親手操作，再到物資整理的躬身實踐，出藍(lán)小隊以孩子們喜聞樂見的方式，讓食品安全從抽象概念變?yōu)樯钪腔�。播撒在童心中�?“安全種子”，終將生長為守護(hù)家庭與社會的 “參天大樹”。出藍(lán)小隊成員以專業(yè)為筆、以實踐為墨，既傳遞了科學(xué)知識，更培育了責(zé)任意識，為構(gòu)建全民參與的食品安全防線注入青春動能。這份始于童心的實踐，正是新時代青年踐行社會責(zé)任的生動注腳，讓 “舌尖上的安全” 成為每個家庭觸手可及的幸福底色，更讓共治共享的食安理念在代際傳遞中綻放持久光芒。
通訊人：符旭鵬
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