樹立大農業觀、大食物觀，農林牧漁并舉，構建多元化食物供給體系，是黨中央提出的明確要求，是保障糧食和重要農產品穩定安全供給的客觀要求和重要舉措。膠東半島的沃土與碧海，孕育著現代“大食物觀”的創新實踐。2025年8月10日，曲阜師范大學耕海牧漁實踐隊深入山東省青島市即墨區，走進蔬菜大棚與海濱漁港，探尋陸域種植與藍色食物協同發展的新路徑，記錄下一個個充滿希望的綠色故事。
圖為帶隊老師向實踐隊員們介紹大食物觀相關知識。何兆鑫 供圖
棚架方寸藏春色，物聯網里見乾坤
進入7月份，青島市各區市蔬菜基地內一片繁忙景象。綠意盎然的菜田里，村民們正忙著采收、裝箱、搬運，呈現出一派喜人的豐收景象，黃瓜、絲瓜、油菜等夏季大田蔬菜正大量上市。8月10日上午，實踐隊首先到達即墨區移風鎮蔬菜大棚基地，實地考察蔬菜大棚種植情況，收集一手資料。在標準化農業園區，連片的溫室大棚在陽光下泛著銀光。隊員掀開塑料簾幕，濕熱空氣裹挾著泥土氣息撲面而來。技術員張工指著物聯網終端屏幕向實踐隊員們介紹到，“我們這茬種了水果黃瓜、櫻桃番茄，那邊棚里還有羊肚菌。通過無土栽培和滴灌技術，產量比傳統種植高出30%。”當被問及對大食物觀的理解時，正在疏果的農戶王大姐擦了把汗：“以前覺得吃飽就行，現在大棚里要種‘花樣’。”她掰著指頭數道，“彩色甜椒、紫背天葵這些新品種，城里超市都搶著要。”
圖為實踐隊員觀察農作物長勢。華濤 供圖
藍糧倉里藏瑰寶，綠產鏈中見匠心
下午三點，實踐隊到達鰲山灣碼頭，他們看到，剛靠岸的漁船上，除了傳統的貝類，還堆放著幾個印有“深海養殖”字樣的泡沫箱。“這是三文魚養殖工船剛收獲的，咱們即墨現在可是‘陸地養海魚’的試點。”船主老趙掀開箱蓋，銀亮的魚體讓隊員們發出驚嘆。實踐隊員了解到，即墨的海洋產業基礎良好，現有規模以上企業205家，覆蓋海洋漁業、設備制造等22大類產業。近日落成的“深藍2號”大型深海智能養殖網箱，不僅填補了國內市場的技術空白，還展示了即墨在深海智能養殖方面的技術積累與實踐，標志著即墨海洋產業轉型升級的又一里程碑。
沿著濱海步道，海藻餅干體驗館、牡蠣烘焙工坊等新興業態也同樣引人注目。在一家海洋生物科技公司的展臺前，研究員小林正向游客展示用海帶提取物制作的素肉：“陸地上的大豆蛋白能做植物肉，我們海里的藻類也不差，這也是響應了大食物觀的要求。”數據顯示，2024年，即墨區的海洋生產總值已高達630億元，同比增長達7%。這份藍色成績單，充分展示了即墨在推動海洋產業發展上的創新能力以及廣闊前景。
圖為實踐隊員沿海居民宣傳大食物觀理念。陳婧 供圖
陸地種植求優品，藍色食品謀新篇
從阡陌縱橫的蔬菜大棚到碧波萬頃的海洋牧場，從物聯網精準調控的現代農業到深海智能養殖的藍色糧倉，即墨區的實踐生動詮釋了大食物觀的深刻內涵。在這里，陸地與海洋不再是割裂的生產空間，而是通過技術創新與產業協同，構建起多元化的食物供給體系。實踐隊員們深刻認識到，保障糧食安全既要守住耕地的紅線，也要向海洋要食物。當大棚里的蔬菜與深海中的魚群共享數據，當農民的智慧與科研人員的匠心相互碰撞，大食物觀就從理念轉化為實實在在的生產力。（通訊員 華濤）
圖為實踐隊合照。趙昌遠 供圖